Nel lontano 1890 lo speziale Romeo Morganti cominciò ad interessarsi al caffè e volle studiare un sistema per procedere alla sua cottura in modo industriale.

A quei tempi infatti il caffè era una bevanda che non aveva la diffusione raggiunta oggi, veniva venduto crudo, ed alla cottura provvedeva ogni singolo acquirente, con piccoli tostini. Fu così che Romeo disegnò e fece costruire una delle prime macchine torrefattici del tempo, che contribuì a rivoluzionare il settore del caffè.

Con la macchina per tostare il caffè nasceva la prima torrefazione Morganti che avrebbe segnato positivamente il destino manageriale della famiglia, ancora oggi alla guida dell'azienda nell'arco di quattro generazioni.

Da allora la Caffè Morganti è cresciuta fino ai nostri giorni, abbinando ai moderni sistemi di produzione la cura artigianale che da sempre la contraddistingue, e che ha permesso di pro- durre miscele per il caffè espresso dal gusto inimitabile.