L’azienda agricola Pietroso nasce a Montalcino negli anni ’70 grazie alla passione per la terra, e per il vino in particolare, del viticoltore Domenico Berni , con l’obbiettivo di produrre in quantità limitate vini pregiati, quali Brunello e Rosso di Montalcino.
Oggi è condotta con estrema cura ed entusiasmo dal nipote, Gianni Pignattai, che si avvale della consulenza di Alex Dondi come enologo, e di Federico Becarelli come agronomo.
L’ azienda ha un’estensione di 13 ettari totali, 5 coltivati a vigneto di cui 3,7 iscritti alla produzione di vino Brunello di Montalcino e di 1 ettaro a oliveto.